簡単な実験をしてみよう． 二つのコップに 温かい塩水と冷たい真水を入れる． この時，塩水は真水より軽くなるように十分温めて置く． 塩水のコップに紙をかぶせて逆さまにし， 真水のコップの上に重ねて紙を引き抜く． しばらく時間が経つと， 境界面から エノキ茸 のようにソルトフィンガーがにょきにょきと伸びてくる． 本来， 安定成層している流体は非常に混ざりにくいが， ソルト・フィンガーのような現象が起こると， 桁違いに早く混合することになる． ソルト・フィンガー自身はスケールの小さな現象であるが， 大きなスケールの現象を引き起こす 2)こともある．